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妊娠第5个月的食谱

 孕妇妊娠5个月后,胎儿的脑开始逐渐形成,孕妇应该在这阶段多吃些健脑食品,以利胎 儿脑组织发育。当宝宝出生后,大脑的发育非常 迅速,长到7〜8岁时,脑重量已达到成人的 90%左右,为使宝宝大脑得到良好发育,妈妈从 宝宝一出生,就应该从饮食中充分注意摄入对脑 发育有促进作用的食品,提高宝宝大脑功能。
妊娠第5个月的食谱
[丁香火锅]
原料:蛤蝴肉200克,鱼丸100克,鲜墨鱼 2只,奸仁100克,粉丝1束,味精适量,芹菜少
在健脑的同时营养学家们特别指出,妈妈还许,肉汤4碗,葱少许,丁香6克。
应注意有些食品避免让宝宝摄入过多,不然会对 大脑有损。

做法:蛤蜊肉、奸仁洗净备用,鱼丸切片, 墨鱼除去腹内杂物后洗净,在开水内速烫备用, 粉丝用热水泡软,芹菜切成丁状,葱切末,再把 丁香等材料分次放入火锅内煮熟后,即可食用。若
人体呈微碱性状态是最适宜的,若偏食肉加些黄酒,更是香气扑鼻。 类,则使体内趋向酸性,致使大脑迟钝、不灵 活。许多宝宝很爱吃肉,膳食中肉食的比例很 高,长久下去则会影响宝宝智力发展。
糖铺白糖和精白砂糖
精白砂糖等能够直接进入血液中,使血液不
能畅通。过多食入精绵砂糖等溃制的食物,同样 会产生这种不良后果。精白砂糖进入脑细胞,可 W 带进水分,使脑细胞呈“泥泞”状态,不仅有损
大脑,还可导致脑溢血、脑血栓。若是宝宝长期
说明:此火锅出自《四季养生要诀》,为药
大量食用精白砂糖,对大脑细胞的发育是不利的。膳火锅,它既具有火锅的特色,又具有滋补营养
糖白米和糖白面
米和面在精制过程中,会使有益于大脑中的
之功效,为冬季进补的好方式之一 ; 〔虫下子海参〕
原料:干海参150克,干虾子15克,肉汤 成分丧失了很多,剩下的基本就是碳水化合物1_克,葱、姜各15克,料酒30克,盐3克,
To碳水化合物在体内只能起到“燃料”作用, 而大脑需要的是多种营养。所以久吃精白米和精 白面不益于宝宝的大脑发育。
味精3克,淀粉6克,猪油30克,酱油6克。
做法:将海参放入锅内,加入清水,加盖用 小火烧开后,将锅端离火位,待其发胀至软时捞 出,剖肚挖去内肠,刮净肚内和表面杂质,洗净。 再放入锅内,加清水,用小火烧开后,又
黄油又名奶油,其实就是I旨肪块,脂肪容易滞将锅端离火位,待其发胀(按此方法多次反复 留在血管壁上,妨碍血液流动。脑中有为数众多的进行),海参即可发透(但在发胀过程中,切忌 毛细血管,通过这些毛细血管向脑细胞输送营养成沾上油和盐,因油对海参起溶化作用,盐对海参 分,若是I旨肪使毛细血管不畅通,贝哙引起大S織起收缩作用,会影响海参的胀发质量)。然后将
乏营养不良物质,导SfcA*正常发育受阻。
发透的海参肚内先划十字花刀,入开水锅内氽一 下,捞出,游干水分备用。
奸子洗净盛入碗内,加入适量的水和酒,上片,由上往下卷起,搓细,揪成10个剂,将剂 笼蒸约10分钟取出。 按成锅底形,包入馅心,再擀成饼状。
锅烧热,放入猪油,投入姜、葱煸炒后捞
将平锅烧热,把饼的两面刷一层豆油放锅内
出,烹入料酒,加入肉汤、盐、酱油、放入海烙一会,见饼呈金黄虎皮色即熟。
参、虾子,煨透成浓汤汁,用淀粉色芡,加味 精,起锅,整齐地装入盆内即成。